近年來我國食品工業(yè)向好發(fā)展，方便速食行業(yè)規(guī)模不斷擴大，品類的豐富度也在不斷拓展。除了最為常見的方便面、方便粉絲、餃子等，還出現(xiàn)了速食意大利面、速食拉面、即食火鍋、螺螄粉、自熱米飯、甚至還有小籠包等印象中操作較為復(fù)雜的品類被做成速食食品。此外，一些極具地方特色的美食，如綿陽米粉、南昌拌粉、重慶小面、鴨血粉絲湯、熱干面等也都加入了速食食品之列，可供消費者選擇的邊界一直在拓寬。按照6%的CAGR計算，預(yù)計2025年方便食品的市場規(guī)模將達(dá)到6,300億元。

但另一方面，受疫情持續(xù)和消費疲軟的影響，方便速食行業(yè)也受到了一定程度的沖擊， 部分企業(yè)銷售收入和利潤已經(jīng)出現(xiàn)了下滑，行業(yè)必須要進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)革新和營銷模式創(chuàng)新來實現(xiàn)新的突破。

因此，以“產(chǎn)業(yè)升級尋新發(fā)展”為主題，第三屆方便速食博覽會將于2022年9月28日-9月30日在成都世紀(jì)城新國際會展中心隆重舉行。此次大會由中國食品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，成都市食品工業(yè)協(xié)會主辦，四川省綠色食品協(xié)會、貴州省食品工業(yè)協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會、江西省食品協(xié)會、重慶市食品工業(yè)協(xié)會、成都市食品商會、成都市食品生產(chǎn)安全協(xié)會聯(lián)合主辦。

01.活動概況

根據(jù)2021年天貓雙11第一波售賣期數(shù)據(jù)統(tǒng)計，方便速食行業(yè)中自嗨鍋、王飽飽、空刻、開小灶等品牌在11月1日分別在即食火鍋、沖飲麥片、意大利面、方便米飯速食細(xì)分類目下成為Top1。這些速食品牌均顯示出了深耕細(xì)分領(lǐng)域的力量，推出的產(chǎn)品口味豐富又有創(chuàng)意，包裝設(shè)計也非常符合年輕人的審美。新銳品牌似乎更擅長從年輕人的角度出發(fā)切入食品細(xì)分領(lǐng)域，在前人未踏足的領(lǐng)域開荒拓土、填補“空白”，都是在極短的時間獲得了百萬級粉絲。而這背后是消費者對新品牌的認(rèn)同，尤其是對新品牌所代表的生活方式的認(rèn)同。

來自天貓、蟬媽媽、納食科技、阿寬、植得期待、美味源、味之海的50+位嘉賓已確認(rèn)分享，3000+企業(yè)將參會、專業(yè)觀眾人數(shù)預(yù)計達(dá)上萬人。為期三天的展會設(shè)有兩大展館，1場行業(yè)高峰論壇、2 場分論壇、1場參觀考察活動，將從方便速食產(chǎn)業(yè)迭代、發(fā)展趨勢、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌力打造、全供應(yīng)鏈發(fā)展等多維度深入探討行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢。

02.大會亮點

與休閑零食品類的創(chuàng)新速度相比，目前市面上方便速食品類整體創(chuàng)新速度較慢，更多的還是在原有產(chǎn)品品類的基礎(chǔ)上進(jìn)行口味優(yōu)化以及包裝創(chuàng)新。然而方便速食的創(chuàng)新，不僅僅是新口味、新包裝、新配方的創(chuàng)新，更需要新場景、新價值、新技術(shù)和新體驗的創(chuàng)新。

大會將從產(chǎn)業(yè)迭代、發(fā)展趨勢、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌力打造、全供應(yīng)鏈發(fā)展等多維度深入探討行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢。大會致力于在對行業(yè)的眾說紛紜中穿透表象，尋找到能跨越周期的方便速食品牌，為行業(yè)沉淀研究價值和上下游聚合價值，為供應(yīng)鏈企業(yè)提供更多的渠道資源整合，更為品牌提供可持續(xù)增長的核心方法論，幫助行業(yè)決策者洞察未來趨勢并推動整個行業(yè)的發(fā)展。

如何繼續(xù)站穩(wěn)腳跟、找到新的增量，成為了當(dāng)下該領(lǐng)域的企業(yè)家最為關(guān)心的話題。因此，本屆方便速食博覽會擬邀請行業(yè)大咖從方便速食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、 電商數(shù)據(jù)分析、包裝營銷、供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品創(chuàng)新等多角度重磅發(fā)聲，深入分析行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢，全面解讀方便速食賽道升級與創(chuàng)新。

01 每日經(jīng)濟新聞：方便速食行業(yè)洞察

02 蟬媽媽：方便速食產(chǎn)品趨勢

03 天貓：方便速食3.0——正餐場景解決方案

04 星期零：萬物皆可植物基

05 肯德基：植物基，方便速食的流量密碼

06 烹烹袋：黑科技美食打造全新生活方式

07 巴狗：差異化產(chǎn)品打造助力地域美食領(lǐng)跑中式速食面粉賽道

08 黃小豬：極致新“鮮”，創(chuàng)新就是把單品重做一遍

09 鋒味派：明星IP的流量密碼，是明星還是產(chǎn)品？

10 拉面說：如何成為速食拉面獨角獸？

（最終議程以當(dāng)日實際為準(zhǔn)）

蟬媽媽精選直播電商選品風(fēng)向大會將于2022年9月29日在成都舉辦，本次大會將邀請多名達(dá)人、頭部品牌&商家、一線操盤手等行業(yè)大咖分享實戰(zhàn)經(jīng)驗。大會將基于全域興趣電商生態(tài)以及多元化的用戶帶貨場景，多方位賦能用戶直播帶貨選品。同時也將在用戶和商品、服務(wù)之間搭建品牌營銷和轉(zhuǎn)化成交的橋梁，全?打通「貨找?」和「?找貨」的雙向消費鏈路，進(jìn)一步推進(jìn)達(dá)商鏈接，推進(jìn)行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，實現(xiàn)了真正的品銷協(xié)同。

03.往屆回顧

第二屆中國方便速食產(chǎn)業(yè)大會（現(xiàn)更名為“方便速食博覽會”），于2021年9月3-4日在成都順利舉辦，展會面積 11000 平方米， 覆蓋來自全國各地的展商 150 余家，到場專業(yè)觀眾 20000+。大會以“產(chǎn)業(yè)升級，尋新發(fā)展”為主題， 邀請食品行業(yè)專家、優(yōu)秀品牌企業(yè)家、大數(shù)據(jù)機構(gòu)、電商平臺負(fù)責(zé)人等共同復(fù)盤 2020年方便速食行業(yè)發(fā)展表現(xiàn)，深入解讀 2021年行業(yè)發(fā)展趨勢，為方便速食產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。

2020年首屆中國方便速食產(chǎn)業(yè)大會作為疫情過后方便速食第一展會備受業(yè)內(nèi)關(guān)注和認(rèn)可。大會展會面積8000平方米，共有來自全國各地超過2000名專業(yè)觀眾到場參會、觀展。大會以“產(chǎn)業(yè)升級，尋新發(fā)展”為主題，20余位演講嘉賓從方便速食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展發(fā)展、電商數(shù)據(jù)分析、包裝營銷、供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品創(chuàng)新等多角度深入分析行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢，帶來了精彩的觀念輸出與碰撞。